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        “待会可以试试……话说主食是米饭？”刘协看向王庸。

        “饭和粥都有，另外还有双色馒头，以及拔丝番薯芋头！”王庸指了指桌面上的两盘菜肴，一盘是双色馒头，由普通小馒头和油炸小馒头构成，旁边放着的是一小碟的炼乳；另外一边还有一盘番薯芋头，上面用麦芽糖调色和提味，夹起来的时候还能拔出糖丝。

        “这条鱼是……”曹操指了指其中的一盘鱼肉。

        “黑鱼，这盘是豉香黑鱼片！”王庸回道，“其实做酸菜鱼也不错，不过考虑到已经有水煮牛肉，所以改成这个！最大限度保留了鲜香的风味，同时豆豉的酱香味也能平添一种风味，同时里面蕴含的鲜味……其实也就是那么一回事。”

        对，无论说得多么天花乱坠，豉香鱼片就是豉香鱼片，至于味道，吃了就知道！

        “蔬菜居然是新鲜的？从温泉疗养地运过来的吧？”刘协看向青菜。

        “很可惜，用的是窖藏的袖珍白菜，当然叫它娃娃菜也没什么的。用的是上汤熬煮，其实真正手艺高超的，似乎可以烹饪出叫做‘开水白菜’的东西。”王庸回道。

        他曾经尝试用好几种高汤进行烹饪，但是结果都不太清。最后参考法式清汤的做法，用蔬菜和鱼羊肉，熬煮出高汤，同时经过好几次的过滤，甚至用上厨房纸来把表面的油脂给吸附，最后出来的……依然没有达到‘开水’的级别。

        品质明明已经很高，选材也都是娃娃菜中间最嫩的菜心部分。只是这样的一道菜，王庸实在叫不出口，说着是‘开水白菜’，只能冠名以‘上汤白菜’来鞭策自己继续进步。

        “不，就现在这样，其实已经非常厉害了！”张飞看向这盘白菜，主要是看里面的汤汁，“这是高汤，你跟我说这是高汤？我还以为真的只是把白菜放入水里面煮熟就拿出来，毕竟白菜在炖煮的过程，让水稍微染色也没什么好奇怪的！”

        “可惜是不是太少了，看情况最多每人一根……”刘协看向王庸。

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